Treccine alla marmellata di Fulvio Marino 🧑‍🍳 Ingredienti: Per l’impasto: 250 g di farina 00 250 g di farina 0 8 g di lievito fresco di birra 260 ml di latte 75 g di zucchero 1 uovo 100 g di strutto Sale Strutto per spennellare Per la farcitura: Confettura di lamponi Per guarnire: Zucchero a velo Lievitazioni: Impasto lasciato lievitare 12 ore in frigorifero. Treccine lasciate lievitare per 1 ora a temperatura ambiente. Cottura: 180° per 10 minuti La ricetta è solo su #RaiPlay! #ÉSempreMezzogi
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🍞 Kramiek di Fulvio Marino Ingredienti: • 500 g di farina 00 • 15 g di lievito fresco di birra • 230 ml di latte • 80 g di zucchero • 150 g di uova • 100 g di uvetta • 10 g di sale • 100 g di burro • Uova per spennellare • Granella di zucchero Cottura: 190°C per 35 minuti. 👉 Tutti i procedimenti e le video-ricette sono disponibili su RaiPlay! #ÈSempreMezzogiorno | È Sempre Mezzogiorno Rai
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🍞 Pan brioche bicolore di Fulvio Marino Ingredienti: Per l’impasto bianco: • 1 kg farina 0 • 20 g lievito fresco di birra • 300 ml acqua • 140 g zucchero • 300 g uova • 100 g burro • 20 g sale Per l’impasto al cacao: • Metà dell’impasto bianco • 15 g cacao in polvere • Uovo per spennellare Lievitazioni: Impasti in frigo per 4 ore, poi 4 ore di lievitazione nello stampo. Cottura: 230° per 1 ora e 15 minuti 👉 Tutti i procedimenti e le video-ricette sono disponibili su RaiPlay! #ÈSempreMezzogiorn
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🍞 Pan brioche bicolore di Fulvio Marino Ingredienti: Per l’impasto b…
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⭐️ Stella di pizza di Fulvio Marino Ingredienti Per l’impasto: • 500 g di farina 0 • 12 g di lievito fresco di birra • 300 ml di acqua • 10 g di zucchero • 20 ml di olio evo • 10 g di sale Per il condimento: • Concentrato di pomodoro • Fiordilatte • Formaggio grattugiato • Origano • Olio evo • Sale ⏲ Lievitazioni: fino al raddoppio, poi 1h30’ in teglia 🔥 Cottura: 200° per 30–35 min 👉 Tutti i procedimenti e le video-ricette su RaiPlay! #ÈSempreMezzogiorno | È Sempre Mezzogiorno Rai
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