من الأطباق الشرقية المعروفة حول العالم، وطبق الكفتة يجمع بين الطعم الغني للحم المفروم مع تشكيلة من البهارات والخضار ونكهة صلصة الطحينة الكريمية. تُطهى الكفتة في الفرن لتكوين طبق مغذي، وغالباً ما ترافق طبخات الكفتة الأرز الأبيض المطبوخ أو الخبز العربي الطازج.

إليكم من أطيب طبخة طريقة عمل الكفتة بالطحينة خطوة بخطوة في البيت. حضروا ألذ كفتة بالطحينة وقدموها على سفرة العزومات لديكم. نترك اللحم المتبل في الثلاجة لمدة قصيرة قبل الطهي حتى تتغلغل النكهات. تقدّم ل… في وعاء عميق، نضع اللحم المفروم، البقدونس، البصل، الطماطم وزيت الزيتون.

تُقدم لكِ "سوبرماما" طريقة عمل الكفتة بالطحينة الأردنية، جربيها معنا، وقدميها لأسرتكِ على وجبة الغداء، واستمتعي معهم بالمذاق الرائع والشهي.

خلط الطحينة مع لبن الزبادي، والماء وعصير الليمون في طبق عميق، وتتبيل الصلصة بإضافة الملح والفلفل الأسود، وخلط المكوّنات جيداً مع بعضها إلى أن تتكون صلصة سائلة ومتجانسة. إضافة الصلصة إلى البصل، وتقليب الصلصة جيداً، ثمّ توزيعها على كرات الكفتة في طبق الفرن.

Sep 9, 2025 · في هذا المقال، سنقدم لك دليلاً مفصلاً لتحضير هذا الطبق الشهي بخطوات واضحة وبأكثر من طريقة لضمان أفضل النتائج. سواء كنت مبتدئًا في الطبخ أو تبحث عن وصفة جديدة ومبتكرة، فإن هذا الدليل سيساعدك على إتقان تحضير الكفتة بالطحينة بسهولة.

اكتشف طريقة صينية الكفتة بالطحينة بخطوات سهلة، مع قوام صوص مضبوط. طبق شهي وسريع يناسب الغداء أو العشاء وكمان فطور رمضان.

تجمع وصفة "الكفتة بالطحينة" بين نكهة اللحم المتبلة وحلاوة الطحينة والحمضيات؛ ما يجعلها خيارًا مثاليًا للعشاء العائلي أو وجبة سريعة ولذيذة. تتكون الكفتة بشكل أساسي من كرات لحم مفروم متبلة بالبصل والبقدونس والبهارات، تُشوى أو تُقلى حتى تمام النضج.

تحضير صوص الطحينه : بوعاء نضع الطحينه الملح والليمون ثم نضيف ماء بارد ونخلط جيدًا.

في بولة نخلط اللحم + البصل + البقدونس + التوابل + البقسماط جيدًا. 2. نشكل الكفتة أصابع أو أقراص ونرصها في صينية فرن. 3. نضيف شرائح البصل والطماطم فوق الكفتة. 4. ندخل الصينية فرن ساخن 200° لمدة 15 دقيقة.

نخلط الطحينة مع الماء تدريجيًا حتى يصبح القوام كريمي. 2. نضيف الليمون + الثوم + الملح + الكمون ونقلب جيدًا. 3. نخرج الكفتة من الفرن ونصب صوص الطحينة فوقها. 4. نرجعها الفرن مرة أخرى 10–15 دقيقة حتى تتماسك الطحينة وتغلي.